食事の定番(マンネリ)
打破ッ!!
ー ”打ち破る” ー
の図
今回は、
「残り物」から
始まる
”創意工夫”の
「食事」の
『定番(マンネリ)打破』
に
なりますッ!
”閉鎖感を”
ー ”開放する” ー
の図
”食”のマンネリ化
「今日も同じだな」
:
:
と、
食事や料理
について
思ったことは
ありませんか？
それを
”変えたい”
のに、
頭の中の
「思考」
は、
『当たり前』
(”定番”)
しか、
返して
くれない…。
”脳内の”
ー ”返答がシブい” ー
と思う図
そんな
”窮地”
を、
『打破』
してくれる
かもしれない
「機会」
(”チャレンジ・チャンス”)
と、
『思考方法』
(考え方)
について
今回は、
見ていきたいと
思いますッ!!
ー ”何かあったっけ？” ー
と思う図
”残り物”と言う可能性
”食”のマンネリ化を
「打破」する
『機会』
(”チャレンジ・チャンス”、
または「お試し」)
として、
今回の記事の
タイトルにある
通り、
日々の生活で
出てくる
(生まれる)
「残り物」
について
注目し、
その、
創意工夫の
”アレンジ”の
『仕方』
の
「思考」
(考え方)
を
探求して行きたい
と思います。
:
:
しかし、
ここで、
”なぜ”、
「残り物」
(そのアレンジ)
なのか？
と言う
『疑問』がある
かと思います。
それは”簡単”に
言って、
「残り物」を
食べ切って
『無くす』
ことと、
(たとえ、
”捨てる”にしても、
大変ですから。)
”1から”、
「目新しい料理」
(”レシピ”)
を、
それ用の
食材と調味料を
買い揃(そろ)えて
までして
作った結果、
「微妙だった」
「合わなかった」
と言う
事態にならない
ことが、
『出来ること』
が
あります。
(”ありがちな失敗例”)
”いろいろと”
ー ”アッアッアーーッ” ー
と思う図
(”心の叫び”)
また、
「残り物」を
”アレンジ”させる
のに合わせて、
自宅に眠る、
未使用の食材や
余りものの調味料
なども、
使えることが
あります。
(”残り物”以外の、
「冷蔵庫」の中身や
『買い置き』の備蓄、
その他、もらい物なども)
つまり、
”新しいもの”
(”新規”の『追加購入』)
無しで、
家にあるもの
(”残っているもの”)
で、
「残り物」を
使って、
”食に関して
新たに出来ること”
を
『追求』
しよう
(”試して行こう”)
と
言う訳です。
あえて、
このような
”制限”を付ける
ことで、
『食』に対する
「思考」の”発展”
を
促(うなが)し
たい
と
思います。
”限られた”
ー ”条件の下のピース” ー
の図
(”その組み合わせ”)
ちょっぴりの、邪道の”スパイス”
これだけの内容
だったら、
”そんなこと、
もうやっているよッ!!”
と
思うかも
しれません。
また、
・アレンジと追及
・食事のアレンジャー
と聞いて、
戦慄した方も
いるかもしれません。
食事のアレンジ
に関する
＜参考リンク＞
ただ、
今回は、
「残り物」のアレンジ
になるので、
”1”からレシピを
変えて作る
アレンジ
(アレンジャー)
とは
異なります。
しかし、
「残り物」と
『余りもの』なら、
”何でもあり”
(バーリトゥード)
”食事は”
ー ”格闘技だった？” ー
のイメージ図
”バーリトゥード”とは、
「格闘技」の一種で、
最小限のルールのみで、
素手で戦う格闘技
のことです。
”バーリトゥード”は
その発展の過程で、
たくさんの武術から
技法を取り入れ、
そのため、
今の「総合格闘技」の
”原型”とも、
言われていますね。
なので、
それらを
”組み合わせた”
「出来合い物」
の
『成果』
(結果)
が、
”マズくならない”
+
”見た目も
悪くならない”
と言う
「保障」は、
『ない』
”そう言うの、”
ー ”ないよッ!!” ー
の図
(”存在し得ないッ!”)
のですが、
:
:
「残り物」
本来の”味”
が、
(限度はありますが、)
一定の
『味』の担保に、
なっているので、
その
「残り物」の
”元の味”を
活かす(保(たも)つ)
ような
アレンジなら、
そこまで、
おかしくは
なりません。
(”加減的”に考えて)
でも、
その”アレンジ”って、
『味的』にほとんど、
「キケン」
(”マズくなる”)
じゃないの？
と
思われるかも
しれませんが、
実際に、
「無闇矢鱈」
(むやみやたら)
にやったら、
「キケン」
(”マズくなりやすい”)
です。
それでも、
「残り物」に対する
”アレンジ”の加減
で、
「定番(マンネリ)」感を
打破した
『料理』
(”味覚”体験)
が
出来るかも
しれません。
:
:
なんだが、
”料理”として、
「邪道」
じゃない？
と思うかも
しれませんが、
実際、
「邪道」
(”スパイス”)
ですよ。
しかし、
”邪道”ながらも、
「残り物」を消化し、
『余りもの』を消費して、
さらに、
”食”に対する
『知的好奇心』を
満たしながら、
その「マンネリ」を
打破することが
出来ますね。
次では、
その「残り物」の
”アレンジ”の仕方の
『考え方』
(思考法)
について、
見ていきたいと
思います。
”過激な”
ー ”スパイス” ー
のイメージ図
(”ドカンッ”と、
「刺激的」ッ!!”)
”アレンジ”の思考法
「残り物」の
”アレンジ”の仕方の
『考え方』
(思考法)
には、
「残り物」に対する
・オプション
・素材化
と、
「残り物」から考える
・コース料理やセットメニュー、
プレート料理や
各国のスタイルを
考えて、
それに当てはめる
・広義の飲み物
(スープ類やドリンク類)
を付け足す
などが
あります。
次に、
これらの要素
について、
詳しく、
見ていきたいと
思います。
「残り物」に対する
・オプション
は、
「残り物」に
”掛け”たり『加え』たり
するもののこと
です。
具体的には、
・チーズ
・キムチ
・目玉焼き
(などの卵)
・納豆
・カニカマ
・ハンバーグ
(”固形物”類)
その他に、
・七味やワサビなど
香辛料
・ゴマだれやケチャップ
など
各種調味料
・香草などの薬味
など、
”あらゆるもの”が、
「トッピング」として
ありますね。
特に、
後から”掛ける”
「調味料」の種類に
よっては、
『別物の料理』に
なりやすいので、
試しながら、
食べていってください。
「残り物」内に
肉類が多い時は、
香辛料や薬味系が
合いますよ。
「残り物」に対する
・素材化
は、
ちょっと過激で、
「残り物」を
”新たな”料理の
『食材』
(素材)
に
するもの
になります。
具体的には、
シチューやカレー類
の食材に、
また、
スープ系や汁物・鍋物
の素材へ変えたり、
粉もの系の材料に
したりします。
簡単なのが、
ラーメンなどの麺類に
乗せることや、
サンドイッチの具材
にすること
などが
ありますね。
難易度が高いのから
低いのまであります。
「残り物」から考える
・コース料理やセットメニュー、
プレート料理や
各国のスタイルを
考えて、
それに当てはめる
は、
「残り物」
それだけで、
”料理”や『食事』
を考えずに、
フランスのコース料理
にそって、
前菜やメインなど
に分けて、
”料理”や『食事』
を考えて、
メニューを増やしたり、
アレンジして食べる事
や、
その時々の
”料理”や『食事』を、
セットメニューとして
考えて、
追加のメニューや
サイドメニューを
加える
や、
一皿の
”プレート料理”
として考えて、
小料理
(小鉢料理)
を加える
など、
形式やスタイルにそった
考え方をする方法
があります。
具体的には、
あぁ、
”アレ”があれば
〇〇だな
とか、
こう
「アレンジ」すれば、
『△△』風に
ならないかな？
など
と言うことが
出来ますね。
”遊び心”を持ちつつ、
楽しく「食事」を
進められます。
「残り物」から考える
・広義の飲み物
(スープ類やドリンク類)
を付け足す
は、
スープ類やドリンク類を
付け足すことで、
各国の料理スタイルや
形式スタイルにする
ことが出来ます。
たとえば、
洋食にスープ類が
付くだけで、
「形式」感が
出る上に、
「食べやすさ」も
生まれます。
もっと手軽に、
ドリンク類の例では、
洋食関連に
”紅茶”や「ハーブティー」
を足すだけで、
それだけで、
”雰囲気”も
「食べる事」自体も、
そして、
『味』も変わります。
”白いご飯”に、
「そう言う」のは
『合わない』
と言う方も
いるでしょう。
そう言う時は、
”飲み物”を「スープ類」
に見立てて、
『おかず』と一緒に
食べる(飲む)ものだ
と
考えると、
食べやすくなります。
それでも
ダメ
(抵抗がある)
と言う方は、
”主食”の「ご飯」
を変えるか、
その時は”あえて”、
「ご飯」
(主食)
を
食べない
(代わりに、
”飲み物”と「おかず」だけ
で食べる。)
と言う
ことも出来ます。
何にしても、
”無理”のない範囲で、
試してみてください。
「飲み物」一つでも、
だいぶ”食事”が
『変わって』きますよ。
特に、
『コーラ』なんかは、
だいたい、
”何にでも合う”
ので、
(主食が”白いご飯”でも、
食事の合間に飲む
などのことが出来ます。)
”洋食”や
『味が濃い料理』
の時などに
「合わせて」
もらえると、
”食事時”の
「飲み物」の『価値観』
が、
”変わる”かも
しれませんね…。
各要素について、
見ていきましたが、
どの要素でも、
”アレンジ”の仕方には、
”穏便”なもの
(方法)
と
『過激』なもの
(方法)
が、
あるのが
分かりますね。
そのため、
最初っから
アクセル全開で
やろう
(試そう)
とせず、
加減を見ながら、
是非、
試してみて
くださいね。
本当、
現場の状況
によっては、
”何でもあり”
(いかなる”組み合わせ”
もO.K)
に、
なり得ますので…。
(”可能性としては”)
ー ”無限の可能性” ー
の図
”食”のトピック、全てがネタ
それでも、
そんなに
”アレンジ”の仕方って
思い付かないなっ？
と言う場合、
”食”に関する
トピック
(話題、話)
その全てが、
”発想”の「参考」
になります。
新作の食べ物や
メニューの話題、
”流行り”の食べ物や、
「ダイエット」の話題、
『食べ物』の歴史や、
各国の
食べ物や料理の
知識など
が、
”発想”
(”ヒラメキ”)
に
つながりますね。
それを、
”どう”活かす
かは、
その時と状況に
寄りますね。
ー ”運命の輪” ー
の図
(”めぐり会って、
かみ合う時も、
奇妙にある…”)
定番(スタイル)の意味と意義
ここまで、
”食事”の
『定番(マンネリ)』を
打破するための、
「残り物」の
”アレンジ”の仕方を
見てきました。
さまざまな
「アレンジ方法」が、
”そこ”にはある
かとは思います。
けれど、
”真”のスタイルは、
やはり
「定番」で、
それを無理に
変えるのは、
『邪法(じゃほう)』
(邪道)
でした。
あまりに、
”アレンジ”
(邪道)
に
突き進んだ後は、
是非また、
「定番」のスタイルを
楽しんで
くださいねッ!!
”サイクルが”
ー ”一周して来たッ!!” ー
の図
(”ワン・モア・タイムッ!”)
(”定番”の「普通」が、
『一番』ッ!!)
おわりに
今回は、
”食事”の
『定番(マンネリ)』を
打破するための、
「残り物」の
”アレンジ”の仕方を
見てきました。
”マンネリ”感とは、
何とも
「辛い」ものですが、
そのため、
一度は、
”ピリリィ”
とした
「スパイス」
(”邪道”)
を
試してみては、
いかがで
しょうか…。
ー ”刺激” ー
の図
(”ピリリィ”と
来るぜッ!!)
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